OBJETIVOS
ÍNDICE
REQUISITOS
HORARIO
OCUPACIÓN
OBJETIVOS

ABIERTO PLAZO DE MATRICULA!!INSTITUTO CEFA, esta organizando por toda España para el Año 2018, cursos de Corte de Jamón de forma presencial, impartidos por JAVIER TORRES, Maestro cortador con un gran prestigio dentro y fuera de España.

los alumnos/as que reciban esta formación recibirán un DIPLOMA,  firmado por el Maestro cortador, además de practicar de forma presencial en el curso con un JAMÓN por persona que se quedara en su posesión. (Posibilidad de realizar la formación de forma gratuita “BONIFICADO”.

ÍNDICE

  1. Diferentes zonas jamoneras.
  2. Diferentes zonas de jamón.
  3. Cómo se sabe los meses exactos de curación de los jamones.
  4. Aprende a elegir un jamón
  5. Herramientas a utilizar para cortar jamón.
  6. Soportes jamoneros.
  7. Como distinguir las partes de un jamón.
  8. Como cortar un jamón
  9. Consejos prácticos.
  10. Preguntas frecuentes

REQUISITOS

El curso esta dirigido tanto para profesionales como para personas que quieran iniciarse en el mundo del corte de JAMÓN.

HORARIO

Horarios flexibles para trabajadores del sector Hostelero

OCUPACIÓN

  • Una vez realizada la parte teórica y la practica el alumno/a recibirá un DIPLOMA acreditativo por parte de INSTITUTO CEFA. junto a un carnet certificando la valía en el corte de JAMÓN.